Soteris Kefalas Website

ΕΝΟΤΗΤΑ 8 - ΠΑΡΑΘΕΣΗ ΣΑΛΤΣΩΝ(DRESSINGS)
Σ Τ Ο Χ Ο Ι
Με τη συμπλήρωση αυτής της ενότητας ο μαθητής θα πρέπει να μπορεί:

► Να ονομάζει τον ειδικό εξοπλισμό που απαιτείται για την παράθεση σαλτσών για σαλάτες
► Να αναφέρει τα συνοδευτικά υλικά για την παράθεση σαλτσών για σαλάτες
► Να παρασκευάζει διάφορες σάλτσες
► Να σερβίρει σάλτσες σύμφωνα με τους καθορισμένους κανόνες της εστιατορικής τέχνης