(+357) 23 819452, (+357)23 819453, (+357)99 684456, kefalas.soteris@cytanet.com.cy  Language:eng  Language:gr 

ΕΝΟΤΗΤΑ  8 - ΠΑΡΑΘΕΣΗ ΣΑΛΤΣΩΝ(DRESSINGS)
Σ Τ Ο Χ Ο Ι 
Με τη συμπλήρωση αυτής της ενότητας ο μαθητής θα πρέπει να μπορεί:


Να ονομάζει τον ειδικό εξοπλισμό που απαιτείται για την παράθεση σαλτσών για σαλάτες 
Να αναφέρει τα συνοδευτικά υλικά για την παράθεση σαλτσών για σαλάτες
Να παρασκευάζει διάφορες σάλτσες
Να σερβίρει σάλτσες σύμφωνα με τους καθορισμένους κανόνες της εστιατορικής τέχνης